Kan du tro at denne burgeren er basert på kokte poteter og bønner?! Det er den beste burgeren jeg har laget noen gang, og jeg trengte verken drepe ku, kylling eller gris for den. Trengte ikke betale noen andre for å gjøre det heller. Jeg var så heldig som fikk burgerboka til Jane fra veganmisjonen på bursdagen min og jobber meg sakte men sikkert igjennom den. Hittil er denne burgeren favoritten, sammen med vegisterkakene jeg spiste til jul såklart.
Oppskriften finner dere under navnet «Potetburger» i «Kjøttfrie burgere«. Jeg har brukt den originale osten til «Astrid och Aporna», rå løk og crisp salat. I tillegg lagde jeg den enkle hvitløksdressingen til veganeren.com og stekte et par løkringer.
Ps! Dette er ikke et sponset innlegg (selv om det kanskje virker sånn), jeg er bare veldig glad i oppskriftene på veganmisjonen, og har mer eller mindre levd på Janes mat siden jeg ble veganer i august.
Cejo 